Gönderen Konu: İNVERT ŞURUP NEDİR?  (Okunma sayısı 141543 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı atilla37

  • Günlük Yumurta
  • *
  • İleti: 35
  • Yer: kastamonu
    Yaş: 31
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 5-10 yıl
  • Kovan Sayısı: 40
  • Rakım: 450
Ynt: İNVERT ŞURUP NEDİR?
« Yanıtla #315 : Ekim 15, 2015, 22:38:34 »
Uzun sure bozulmadan durmasi ve arilarin daha rahat sindirmesi sonbahar beslemsi yaptigim icin kisin peteklerde bozulmadan durmasi icin

Çevrimdışı Murat AKIN

  • Genel Moderator
  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 11180
  • Yer: Tekirdağ
    Yaş: 71
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 20 yıl üstü
  • Kovan Sayısı: --- adet kayıtlı
  • Rakım: 74 metre
Ynt: İNVERT ŞURUP NEDİR?
« Yanıtla #316 : Ekim 15, 2015, 22:48:03 »
Uzun sure bozulmadan durmasi ve arilarin daha rahat sindirmesi sonbahar beslemsi yaptigim icin kisin peteklerde bozulmadan durmasi icin

şekeri yakıp arıların barsaklarında sorun yaratacağınıza, siz normal şerbet yapın yine aynı düşündüğünüz olaylarla karşılaşmazsınız.

Çevrimdışı koreli

  • Günlük Yumurta
  • *
  • İleti: 31
  • Yer: BALA
  • Kovan Sayısı: 51
Ynt: İNVERT ŞURUP NEDİR?
« Yanıtla #317 : Ekim 15, 2015, 23:24:42 »
Normal  şurup içine vitamin katınca bir hafta beklerse bozulur mu

GT-I9060 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi


Çevrimdışı Murat AKIN

  • Genel Moderator
  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 11180
  • Yer: Tekirdağ
    Yaş: 71
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 20 yıl üstü
  • Kovan Sayısı: --- adet kayıtlı
  • Rakım: 74 metre
Ynt: İNVERT ŞURUP NEDİR?
« Yanıtla #318 : Ekim 15, 2015, 23:48:03 »
Normal  şurup içine vitamin katınca bir hafta beklerse bozulur mu

GT-I9060 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Şerbetin içine gereksiz başka şeyler katılınca bozulabilir, denemek gerek.


Çevrimdışı aydın14

  • Larva
  • **
  • İleti: 60
  • Yer: bolu
    Yaş: 38
  • Arıcılık Şekli: Meraklı
  • Arıcılık Tecrübesi: 1-5 yıl
  • Kovan Sayısı: 6+6 ruşet
  • Rakım: 730
Ynt: İNVERT ŞURUP NEDİR?
« Yanıtla #319 : Mart 31, 2016, 10:00:38 »
bu mubarek hayvan her itiyacını kendi karşılar bu arılara bu kadar işkence niye  :) illa bişeymi katmak lazım

Çevrimdışı vatman

  • Boş Petek
  • İleti: 12
  • Yer: Trakya
    Yaş: 51
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 10-15 yıl
  • Kovan Sayısı: 2
  • Rakım: 93
Ynt: İNVERT ŞURUP NEDİR?
« Yanıtla #320 : Haziran 29, 2016, 13:19:37 »
Geçmiş yıllarda petek gözlerindeki bal kristalize olduğu için açlıktan sönen kovanım olmuştu bu yüzden invert şurup taraftarıyım. Genelde yazılıp çizilen tariflere karşı ben krem tartarı daha az kullanıp daha az ısı uyguluyorum .HMF oranını ölçemiyorum ancak şurup renginin açık  kalması karamel rengine dönmemesi şekerin yanmamasından kaynaklanıyor. Bir kaç damla numuneyi -18 derecede bir gün tuttuktan sonra bile kristalize olmadığını gördüm. 3 kg şeker 7 su bardağı su ,bir tepeleme çay kaşığı tartar. Mümkün olduğunca kalın tabanlı tencere.
Sevenin sözünden geçici olma.

özgür

  • Ziyaretçi
Ynt: İNVERT ŞURUP NEDİR?
« Yanıtla #321 : Haziran 29, 2016, 13:38:38 »
Geçmiş yıllarda petek gözlerindeki bal kristalize olduğu için açlıktan sönen kovanım olmuştu bu yüzden invert şurup taraftarıyım. Genelde yazılıp çizilen tariflere karşı ben krem tartarı daha az kullanıp daha az ısı uyguluyorum .HMF oranını ölçemiyorum ancak şurup renginin açık  kalması karamel rengine dönmemesi şekerin yanmamasından kaynaklanıyor. Bir kaç damla numuneyi -18 derecede bir gün tuttuktan sonra bile kristalize olmadığını gördüm. 3 kg şeker 7 su bardağı su ,bir tepeleme çay kaşığı tartar. Mümkün olduğunca kalın tabanlı tencere.

  Şerbete limon suyunu koy hiçbirşey olmaz
Sönen kovaniniz yagmalanmiştir ve gözlerde şeker parçaciklari kalmiştir

Çevrimdışı vatman

  • Boş Petek
  • İleti: 12
  • Yer: Trakya
    Yaş: 51
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 10-15 yıl
  • Kovan Sayısı: 2
  • Rakım: 93
Ynt: İNVERT ŞURUP NEDİR?
« Yanıtla #322 : Haziran 29, 2016, 15:42:18 »

  Şerbete limon suyunu koy hiçbirşey olmaz
Sönen kovaniniz yagmalanmiştir ve gözlerde şeker parçaciklari kalmiştir

Sitrik asit'te aynı işlevi görüyor doğrudur ben tartarik asidi tercih ediyorum. O sene kış beslemesini ve tamamlamayı şekerli su ile yapmıştım. Yağmayı bilirim ,yağma yoktu ,bir çok çerçevenin  sırları bile açılmamıştı.
Sevenin sözünden geçici olma.

Çevrimdışı ismail akyüz

  • Ana Arı
  • *****
  • İleti: 2468
  • Yer: hatay-defne-harbiye-<zirve>
    Yaş: 37
  • ismail akyüz
    • https://www.facebook.com/ismail.akyuz.984
  • Arıcılık Şekli: Amatör
  • Arıcılık Tecrübesi: 5-10 yıl
  • Kovan Sayısı: 80
  • Rakım: 240
Ynt: İNVERT ŞURUP NEDİR?
« Yanıtla #323 : Haziran 29, 2016, 16:00:27 »
valla ben şurubun her çeşidine karşıyım arkadaş,yedireceksen sulandırılmış bal yedir,şeker fabrikası köşeyi döndü siz arıcıların sayesinde.. >:(